< Jóga

Étkezés

Szerző: Sallai András

Copyright © 2012, Sallai András

Szerkesztve: 2012, 2019, 2024, 2025

Licenc: CC Attribution-Share Alike 4.0 International

Web: https://szit.hu

Az étkezésről

Az itt leírtak a „jóga étkezést” írják le. Pontosabban, hogyan étkezett régen egy jógi.

A fűszertelen étkezés a jogik/joginik táplálkozási szokásaihoz tartozik. Az étel alapos megrágása viszont minden ember számára ajánlott.

Ételek

Az ételek ne legyenek túl fűszeresek. A legjobb a fűszerek, cukor, fehér liszt alapú tápanyagok teljes elhagyása.

Tévhit, hogy csak nyersen táplálkozni egészségtelen. Talán pont fordítva van. Ne akarjunk mindent megfőzni, megsütni. Amit lehet fogyasszunk nyersen.

Nem kell, hogy „bio” legyen az amit elfogyasztunk. De inkább teljes kiőrlésű lisztből készített ételeket fogyasszunk.

Ízlelés

Az étkezés során minden ételt rágjunk meg. Addig rágjunk amíg ízt érzünk benne. Kerüljük az erős fűszereket és az ízesítéseket. Az ember ízlelőbimbói a sok sótól és cukortól elcsökevényesedtek és nem érezzük az ételek ízeit.

Savas vagy lúgos táplálkozás

A savas vagy lúgos táplálkozás szabályozása talán nem is az indiai jóga világából ered. A Jóga azonban tudást jelent. A tudáshoz pedig ez is fontos lépcsőfok.

Cél a sav-bázis egyensúly fenntartása. A túl savas étkezés szokta jellemezni a az életünket. A túlsavasodás következményei pedig: elhízás, csontritkulás, köszvény, gyomor- és bélbetegségek, legyengülés, kimerültség és rákos betegségek.

Akkor mit kell tennem? Hát fogyasszunk több lúgos ételt, sok folyadékot és mozogjunk!

Lúgos élelmiszerek

gyógyteák

nyers zöldség (vagy leves)

nyers gyümölcs (vagy leves)

burgonya

uborka

hagyma

Közepesen lúgos

szárított és főtt gyümölcsök és zöldségek

méz

nyers magok

hidegen sajtolt olajok

tej

író

alma

sárgarépalé

tofu

tönkölybúza

szója

hal

Közepesen savas

tejtermékek

tojás

csokoládé

teljes kiőrlésű kenyerek

húsok

Savas

koffeintartalmú italok

alkohol

szénsavas üdítők

földimogyoró

finomított cukor

fehérliszt

gyorsételek

mesterséges adalékanyagokkal ellátott ételek

Rágás

Mai napság mindent megfőzünk, megsütünk. Elvárjuk a szakácstól, attól aki főz, hogy étel minden egyes része puha, omlós legyen. Ezzel nem is lenne semmi baj, a természet viszont leépíti azt amit nem használunk. Ha nincs szükség a fogakra, akkor azok leépülnek. Erre rátesz egy lapáttal, hogy a fehérített cukor kiszívja a fogakból (és a csontokból) a kálciumot.

Rágás nélkül az emésztés sem működik.

Ehető növények

Zamatos turbolya

https://hu.wikipedia.org/wiki/Zamatos_turbolya

Tyúkhúr:

https://hu.wikipedia.org/wiki/Ty%C3%BAkh%C3%BAr

Kövér porcsin:

https://hu.wikipedia.org/wiki/K%C3%B6v%C3%A9r_porcsin

Linkek

http://antalvali.com/hirek/cukor-stevia-mez-kristalycukor-fruktoz.html