Kovászos kenyér A kovászos kenyér gazdag rostokban, vasban, szelénben, rézben, mangánban, foszforban, káliumban, B12-vitaminban, niacint, tiamint riboflavint és folátot tartalmaz. A glutén egy részét lebontja, de nem az egészet. Mindenképpen egészségesebb a fehérkenyérhez képest. immunrendszer erősítő bélrendszer támogatása alacsonyabb glikémiás index szívbarát Forrás: